牛奶里为什么要添加氢氧化钾（食品中添加氢氧化钾对人体的危害）

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对氢氧化钾的用途定义为酸度调节剂，主要的作用是调节食品PH值，有助于维持食品性状及形态。

把氢氧化钾添加在婴幼儿配方奶粉中是合理合法的，对婴幼儿安全的。

这是因为在奶粉中氢氧化钾的添加量很低，它会被食物中的酸性物质中和，奶粉中的氢氧化钾是属于食品级的，没有其他杂质，没有其他有害物质。所以，可以放心食用。