死面可以做猫耳朵吗（猫耳朵油炸用活面还是死面好）

可以

食材

白糖15g、红糖30g、牛奶100g、低筋面粉260g、盐4g、鸡蛋1个

-步骤setp-

1、白糖水：白糖15g，盐2g，牛奶50g，鸡蛋半个，全部混合搅拌至糖溶。

2、红糖水:红糖30g，牛奶50g，鸡蛋半个，混合搅拌糖溶

3、低筋面粉130g，加入白糖水，揉成面团静置15分钟。

4、把2块面团用擀面仗，擀成面饼重叠起来。

5、面饼从上到下卷起，放冰箱冷冻3个小时。

6、冷冻好的面团，取出切片，用油炸的方式，油热下锅，金黄色就可以出炉。