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四川剑南春属于哪种香型(剑南春口感为什么这么辣分年份吗)

四川剑南春属于哪种香型(剑南春口感为什么这么辣分年份吗)

更新时间:2024-04-13 17:12:44

四川剑南春属于哪种香型

剑南春属于浓香香型。

剑南春酒传统酿造技艺是中国浓香型白酒的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华,是巴蜀文化的重要组成部分。

剑南春酒用小麦制曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存等,精心勾兑调味等工艺成型,具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。

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