马蹄木瓜炖花胶
材料：花胶6条约120克，马蹄6个，青木瓜100克，红萝卜半根，老母鸡300克，姜3片。
做法：
1.花胶洗净，浸泡24小时。
2.鸡肉去皮焯水冲洗干净。
3.马蹄去皮切成两半，红萝卜、木瓜去皮，切小块。
4.马蹄、萝卜、青木瓜、花胶和姜片，全部倒入炖锅内，加入适量的水，炖3小时即可。
功效：具有清热生津、养阴益气的功效，特别适合炎热天气时候食用。
西洋参鱼胶炖鸡材料：片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只做法：
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。鱼胶红枣银耳汤材料：鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）做法：1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！
