卖猪肉用什么冷鲜柜好（卖生鲜猪肉用直冷还是风冷冰柜好）

1 使用直冷方式更好。
2 风冷虽然工艺简单，但是猪肉表面容易出现冰渣，影响美观，而直冷在时间和温度上更能保证猪肉的品质，避免出现冰渣。
3 当然，如果场地、设备等条件限制，使用风冷也是可行的，只需要加强维护和清洁即可。