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牛腩难煮熟吗(牛腩快速煮熟的方法)

牛腩难煮熟吗(牛腩快速煮熟的方法)

更新时间:2024-04-17 07:15:24

牛腩难煮熟吗

牛腩难煮熟

原料

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牛腩 (500g)

柠檬汁 3-5滴

料酒 适量

耗油 适量

山楂片 5-8片

1:挑选纹路顺畅的新鲜牛腩,不要买那种不均匀的带着肥肉的牛腩肉。

2:用刀背敲打牛腩,破坏其纤维。

3:切成小块,加入适量料酒和耗油,并滴入几滴柠檬汁或者菠萝汁进行腌制。

4:将腌制好的牛腩用高压锅压20分钟。 

5:将牛肉煮熟之后,再炒再炖,就会特别软烂,而且能节省时间。

6:炖牛腩时放入茶叶包,可以加山楂片或者啤酒或加入几滴食醋。

7炖牛腩时使用热水,不要加冷水完成开吃了。

牛腩食用香但煮熟比较难。

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