锅里放入少量油和水，加入适量的白糖或者是冰糖，小火慢慢熬制。直到水分蒸干，锅里的白糖从冒大泡泡变成冒小泡泡，颜色由白色变为焦糖色。
把爆米花放入锅中快速翻炒，就变成了焦糖味儿的爆米花。
1准备一个不粘锅，将色拉油倒入锅中等油热放入玉米粒翻炒。
2翻炒过程中发现有玉米粒开始炸开，立马盖上锅盖让它们在锅中尽情的蹦跳，不到一分钟所有的玉米粒就全部爆开了，把爆好的爆米花倒在一旁散散热气备用。
3锅内倒入白糖和水慢慢炒出焦糖色后加入黄油，待黄油融化后开小火，将爆米花重新倒入锅中快速搅拌，搅拌均匀后就可以出锅啦!
4稍稍冷却后就能吃到又脆又甜的焦糖爆米花啦！
