路边炸鸡柳是什么肉（街边炸鸡柳是真鸡柳吗）

鸡肉，确切来说是胸肉，鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃，只是这种路边小吃都是经过长期冷冻，腌制，完后还有高温反复油炸过的食品，吃太多不利于身体健康。尽量少吃为好。