主料：油适量、糯米粉粉适量、香葱适量
辅料：盐适量
香葱饼的做法步骤：
1.适量糯米粉面粉一半热水一半冷水和面，然后揉成光滑面团盖保鲜膜醒40分钟。
2.这时候切好香葱跟制作油酥，这次我直接用热油倒入面粉，所以不是葱油酥了，方法前面有。
3.面醒好擀成面皮加入油酥跟香葱。
4.包起来，跟包包子一样，口捏紧！
5.反过来拍平。
6.用擀面杖擀平，不要弄破。
7.做好的用保鲜膜隔开放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就行，一点点油煎一下就行。
用料：精面粉1000克，猪腿肉500克，
辅料：小葱1000克，小苏打10克，饴糖50克，芝麻100克，酱油50克，精盐15克，花生油100克。
烹饪步骤：
1.将猪肉洗净，切成黄豆粒大，加入酱油、精盐拌匀。小葱择洗干净，晾干，切成3厘米左右的段。
2.面粉放在案板上，用80℃的热水400克调和，加入小苏打揉成面块，取出150克，换进等量酵面，揉匀揉透，使之成长方形，
3.用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄皮，涂上花生油，撒上25克干面粉，用手抹匀，自外向里卷成长条，搓成直径约3厘米粗的圆柱形，摘成50个剂子。每个剂子按扁直径约7厘米、中间厚、边缘薄的皮子，
4.然后包入肉馅10克，小葱20克，捏拢收口，掸上饴糖，撒上芝麻。
5.取黄沙缸烘饼炉，用木炭1300克升火，炉壁烧热，逐只贴入四周，烘15分钟熟后取出即可，
