1 柳蒿具有一定的营养价值。
2 因为柳蒿中含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素C、胡萝卜素等，同时还有一些对人体健康有益的成分。
3 柳蒿可以作为一种常见的蔬菜食用，并且营养价值较高，可以增加身体的免疫能力，对心血管系统和肝脏健康也有一定的保护作用。
但同时也需要注意柳蒿的采摘和食用方式，确保食用的柳蒿是安全无毒的。
较低。
因为柳蒿作为一种野生植物，其营养成分相对较少，富含的主要是纤维素和维生素C等，较少含有蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分。
虽然柳蒿具有清热解毒的功效，但并不建议大量食用或者单一食用，不能代替其他营养丰富的蔬菜和水果。
建议在食用时多加搭配其他蔬菜和肉类，以增加营养素的摄入。
