红烧肉炖黄豆是这样做的，先把黄豆用水泡，泡红豆的时候，把肉洗干净，在炒锅里煮，煮的时候加入酱油和姜片，大概煮个八分熟的时候，倒入泡软的黄豆一起红烧，煮熟后加入盐就可以了。
食材明细
五花肉 1000克
黄豆
蒜苗少许
蒜头 少许
姜少许
白糖适量
盐 适量
生抽
老抽 适量
生粉适量
5
做法
1.先将材料备好。
2.进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜头拍碎。
3.将肉放在锅里煎几分钟，可以放一点绍酒进去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。
4.放入白糖，炒溶后放入煎好的肉进去，一起炒，上色。
5.放入浸过肉的水，烧开。
6.然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。
7.最后大火将汁收少一点，放入勾芡好生粉水，把汁收得再浓一点，就可以盛盆出锅了。[1]
