材料：苕皮、重庆泡萝卜、香葱、盐、孜然粉、五香粉、辣椒油。
做法：
1、 酸萝卜切丁、香葱切碎备用
2、 平底锅倒油烧热放入苕皮煎制两面起泡
3、 撒上调料，辣椒油刷匀
4、最后撒适量酸萝卜，葱花，卷完了用签子穿起来就可以了
主要材料备齐；
2、先制作苕皮，用红薯粉加适量水调成糊状备用；
3、炒锅加少许油烧热，将面糊摊成饼煎熟后关火；
4、五花肉下冷水锅，加料酒、花椒、姜片煮10分钟；
5、苕皮放凉切片，煮好的五花肉切薄片，蒜苗切段备用；
6、炒锅中放少许油，直接下五花肉片煸炒；
7、炒至肉片出油后加入苕皮炒匀；
8、接着加入郫县豆瓣酱炒出香味，加少许盐、胡椒粉、糖调味；
9、最后放入蒜苗段炒至断生就完成了
