缅甸咖喱粉的配方如下：
食用油250克，姜黄粉200克，白胡椒粉100克，孜然150克，小茴香100克，草果100克，香叶20克，桂皮2段，肉蔻20克，香砂仁20克，丁香20克，山奈20克，花椒20克，香菜籽20克，千里香20克，香茅草20克，桂丁20克，草蔻20克，沙姜20克。
咖喱粉是以黄姜粉为主，并加上小茴香、八角、丁香、肉桂、郁金根、麻绞叶、豆蔻、番红花、橘皮、月桂叶、薄荷、胡椒、花椒、辣椒、芫荽子等多种香料碾制而成的- -种粉状调料。
咖喱粉原产于印度，盛行于东南亚- -带。.
咖喱粉作为一种调料,具有提辣增香、增进食欲的作用。
咖喱粉适用于烧、焖、炒等方式烹制菜肴，可以制作咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等美食。
