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煮大雁蛋的家常做法(大雁蛋的正确做法视频)

煮大雁蛋的家常做法(大雁蛋的正确做法视频)

更新时间:2024-04-14 22:36:21

煮大雁蛋的家常做法

大雁蛋特别适合用来炒着吃,在炒的时候可以准备适量的大葱和海米,把海米提前用温水泡软,再用清水洗净,把大雁蛋磕开到碗中,加适量温水调匀,放少量食用盐,再加入准备好的海米,把准备好的大葱切成细末,在炒锅中放油,放入葱末,炒香后把调好的大雁蛋入锅炒成块状,炒好以后就能出锅食用。

五香大雁蛋:

1、材料: 大雁蛋若干个

2、调料:葱、姜、盐、料酒、老抽、白糖、五香粉少许、大香(八角)、小香(小茴香)、香叶、桂皮。

3、做法:先将大雁蛋洗干净放入锅内加水煮,同时放入以上各种调料,煮几分钟大雁蛋内部有几分熟时,用勺子把大雁蛋的壳敲破,让调料味充分煮入大雁蛋内,等大雁蛋煮熟后先不急着捞出,放在锅内调料内浸泡20分钟以上,这样大雁蛋味道将更加浓香。

4、其它做法:还有就是把大雁蛋先煮熟后去壳,把蛋切成块,在用以上调料,把大雁蛋做成香炒大雁蛋,味道相当的好。

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