鲜茶叶可以泡茶饮用或拿来做菜。
1.泡茶饮用：将鲜茶叶洗净后放入茶壶中，加入适量的热水，待茶水浸泡3-5分钟后即可饮用。
鲜茶叶饮用口感柔和，具有清热解暑，去口臭的作用。
2.做菜：将鲜茶叶洗净后切成碎末，可以作为馅料用于制作饺子、馄饨等食品，也可以浸泡在米饭或面食中，烹饪时还可加入葱姜蒜等调料提味。
此外，鲜茶叶还可以用来制作香蕉茶、荸荠饮料等清新饮品，口感香甜可口。
鲜茶叶的食用的方法如下
先用干净的锅烧一些水。水不用太多,够用就行。等水烧开之后把刚才洗好的茶叶放进去焯一分钟左右捞出。然后再放进凉水里激一下。焯好的新鲜茶叶可以多用凉水投几遍,这样吃起来才清脆爽口
