荞麦是一种两年生草本植物，其生长过程可以分为以下几个阶段:
1. 种子发芽阶段：荞麦种子在适宜的温度、湿度和光照条件下可以快速发芽。
2. 幼苗阶段：荞麦幼苗期生长较慢，但可以快速生长。
3. 开花结实阶段：荞麦开花期一般在 6 月至 10 月之间，开花后果实逐渐成熟。
4. 枯萎阶段：荞麦生长到一定阶段后，开始进入枯萎期，直到冬季结束。
荞麦的生长过程需要一定的温度、湿度和光照条件，同时需要注意合理施肥、浇水和防治病虫害等工作。
荞麦的生育期不论长短,其一生都要经历一系列形态特征的变化,这些变化在植株外部形态上的表现是根、茎、叶、花和籽实等器官的发育和形成。
其形成期可分为种子萌发、出苗、现叶(真叶出现)、分枝、孕蕾、
