为什么我煮的西米不是透明的 可以吃吗（西米为什么煮不透明并且还不大）

煮西米不透明，可能是因为还没有把西米煮熟，这样的西米会有硬芯，不能够吃的。

里面有白点的都是不熟的。
1.煮的时候，水稍微多放一点。
2.西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分
3.再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明
4.西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍。
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