清蒸罗非是一道简单易学的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 罗非鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将罗非鱼去掉内脏，洗净后在两侧各切上三刀。
2. 在鱼身上撒上盐和料酒，再放入姜片和葱段。
3. 将锅中加入适量水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上。
4. 开大火蒸约10分钟左右（时间根据鱼的大小而定）。
5. 取出蒸好的罗非鱼，将锅中的水倒掉。
6. 锅内加入少许食用油，烧热后浇在罗非鱼身上即可。
温馨提示：
1. 在撒盐和料酒时要均匀，并按压一下让其更好地渗入到鱼肉里面。
2. 蒸之前可以在罗非鱼身上抹上少许生粉或淀粉，这样可以使其更加嫩滑。
3. 蒸罗非鱼的时候水不要太多，以免影响口感。
用料:罗非鱼 一条
葱 一根
姜 一块
蒸鱼豉油 适量
做法步骤1、准备食材，罗非鱼处理干净备用
2、盘底铺葱丝姜丝
3、放入鱼，直接加3勺料酒
4、水开上锅蒸12分钟左右
5、蒸好的鱼，放上切好的葱丝姜丝，淋热油
6、加入适量的酱油或蒸鱼豉油
7、撒上香菜末即可。
小贴士:罗非鱼蒸的时候时间不能长了，罗非鱼的营养功效，有助于儿童身体发育。
