有用。干桂花放时间长了,香味会变淡,但是不要扔,仍然有很大的用处,桂花本身是一味中药,对人体有很大的益处,干桂花可以做糕点,煮粥或者蒸馒头的时候放进去一些,可以会让食物更加香甜可口,我每天煮粥的时候总是会放一些干桂花,粥非常香甜。