1、蔬菜生意
菜市场理所当然的是以售卖蔬菜为主，想要做好蔬菜生意，需要准备各种各样的蔬菜品种，多样化，新鲜化，更好的满足消费者的购买需求。所有售卖的蔬菜，都要具备新鲜的特点，才能有更多的消费者前来购买。
2、水果生意
水果具备丰富的维生素，对身体有好处。只有售卖新鲜又平价的水果，消费者便会主动到店购买。经营水果生意不仅要给消费者提供周到的服务，还要随时更换水果，切勿售卖有问题的水果。诚信经营水果生意，才能为自己赢得好的口碑。
3、粮油生意
粮油是消费者经常要购买的食品，在菜市场开一家粮油店，也给前来购买蔬菜的消费者带来了方便。现在有很多人选择在菜市场开一家粮油店，但是根据运营方式的不同，门店的获利情况也不一样。创业者在粮油店之前，先要到市场进行一番调查，了解市场行情后便于自己更好地运营门店。
4、调料生意
做菜自然少不了调料，现在也有专门售卖调料的门店。无论消费者有什么样的需求，都可以在店内买到自己想要的调料产品。只要创业者妥善管理门店的话，自然可以依靠调料生意让自己赢得理想的财富。
5.熟食生意
熟食业务投资小，回报高，菜市场周边开个中型熟食店就好。熟食一般不贵，素菜一般4元/500g，烧鸡、酱鸭一般价格12元/500g到14元/500g不等。“特色”这个词是熟食店的命脉，要想做好熟食生意，必须从特色上吸引顾客。
如果是在菜市场做生意，可以根据具体的客流情况来选择，一般如果擅长，可以选择卖豆腐豆制品。如果经营的好，有口碑生意就更好做。
