好的，以下是担担面汤料的常见做法：
准备材料：需要准备猪骨、鸡架、老姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、红油、芽菜、花生碎、葱花等。
熬制高汤：将猪骨和鸡架洗净，放入大锅中，加入冷水，加入老姜、大葱、料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖煮 2-3 小时，直到汤变浓郁。
制作调料：将花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、干辣椒等香料用纱布包好，放入高汤中，继续炖煮 30 分钟，让香味充分释放。然后加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，根据个人口味调整味道。
制作红油：将辣椒面和芝麻放入碗中，将热油浇在上面，搅拌均匀，制成红油。
组装汤料：将熬好的高汤装入碗中，加入适量的红油、芽菜、花生碎、葱花等调料。
煮面和配菜：将面条煮熟，放入碗中，再加入一些蔬菜或煮熟的肉末等配菜。
担担面的汤料可以根据个人口味进行调整，比如喜欢辣味重一些的可以增加辣椒的用量，喜欢麻味的可以多放一些花椒。此外，还可以根据自己的喜好加入蒜末、醋等调料。希望你能成功制作出美味的担担面汤料！你有没有尝试过自己做担担面呢????
把香醋生抽，盐，鸡精，味精，香油，辣椒油，搅拌均匀就可以了
