1.
走油肉炒辣椒：首先准备走油肉500克切成薄片，接着准备辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入走油肉500克，煸炒两分钟，再放入辣椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
2.
走油肉炒芹菜：准备走油肉500克切成片，接着准备芹菜150克，切成三厘米的长段，锅中放入食用油15毫升，再放入葱花15克，姜丝15克，放入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，走油肉500克，炒三分钟即可。
3.
走油肉炒蒜苔：准备走油肉500克切成片，蒜苔150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入八角15克，花椒15克，然后再放入走油肉500克，翻炒两分钟，加入蒜苔150克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
