请问多少斤新鲜牛肉可以做一斤牛肉干 谢谢（多少斤牛肉能做出100克牛肉干）

需要四斤左右的新鲜牛肉才能风干成一斤，牛肉需要腌料去腌制，会使得牛肉紧缩，再加上风干会晒干所有的水分，自然也就变轻不少，不过吃着口感是很坚实的，非常有饱腹感，而且营养会比正常牛肉都要高。

想要做一斤的牛肉干，一般需要2到3斤的新鲜牛肉，因为牛肉干需要把新鲜牛肉风干之后放入各种调料，所以，新鲜的牛肉一斤是做不了多少牛肉干的，做出来味道是非常好