1. 印尼九层糕的具体做法是需要一定时间和步骤的。
2. 做印尼九层糕需要用到糯米粉、椰浆、淀粉、椰糖等食材,需要经过蒸煮、搅拌、分层、再蒸煮等多个步骤,整个过程会比较耗费时间。
3. 可以通过搜索相关博客或者视频教程,详细了解各个步骤,精确掌握制作印尼九层糕的技巧,最终获得美味的印尼九层糕。
食材:
木薯粉150克、粘米粉10克、椰浆100克、糖浆30克、玫瑰花浆30克。
做法:
1、碗里倒入木薯粉和粘米粉,放入椰浆拌匀,加水混合,倒入糖浆,并搅拌均匀;
2、将面糊按照4:6的比例分成两份,在40%那份中加入适量玫瑰浆,搅拌均匀;
3、盆子刷上一层油,倒入白面糊,水烧开,大火蒸至凝固,再倒入相等量的玫瑰面糊,放入蒸锅中,大火蒸4分钟;
4、按照这个步骤,一层层的倒完面糊,最后一层蒸6分钟左右;
5、蒸好后取出,稍凉后扣出,切块。