咸的九层糕怎么做（彩色九层糕的正确做法）

咸九层糕的做法

用料

主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；

配料：A腊肠1条；腊肉小许；虾米及瑶柱少许B葱香菜少许；盐2克

咸九层糕的做法

把配料A虾米瑶柱洗净用水泡一阵后切碎；花肠腊肉葱香菜等别别切碎

先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠

把主料混合均匀加入放凉后的配料AB搅拌均匀

把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层（一般一层约十分钟，粉浆会变透明），待全部都放完后再蒸十几分钟，用牙签插入后无粘连粉就熟透了，放凉后切块，随食随蒸或煎都行