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咸的九层糕怎么做(彩色九层糕的正确做法)

咸的九层糕怎么做(彩色九层糕的正确做法)

更新时间:2024-05-03 13:36:26

咸的九层糕怎么做

咸九层糕的做法

用料

主料粘米粉160克;玉米粉100克;澄粉20克;水590克;

配料:A腊肠1条;腊肉小许;虾米及瑶柱少许B葱香菜少许;盐2克

咸九层糕的做法

把配料A虾米瑶柱洗净用水泡一阵后切碎;花肠腊肉葱香菜等别别切碎

先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠

把主料混合均匀加入放凉后的配料AB搅拌均匀

把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层(一般一层约十分钟,粉浆会变透明),待全部都放完后再蒸十几分钟,用牙签插入后无粘连粉就熟透了,放凉后切块,随食随蒸或煎都行

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