鲜海带蒸好还是煮好（鲜海带蒸熟好还是用水煮好）

蒸好比煮好生海带营养价值很大，把泡好的海带切丝去蒸不易流失水分，要是用水煮营养就易流失。把海带放在蒸笼里蒸半小时左右，取出后再用清水泡一夜， 捞出即可食用

鲜海带很难温透，它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失。为了更大程度地保留海带的营养，海带是蒸着好！把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上，即又脆又嫩了。