摆摊卖蛋糕怎样才能让奶油不化（摆摊卖纸杯蛋糕怎么才能不化奶油）

摆摊卖蛋糕要想让奶油不化，可以采用以下措施：

1.在夏季期间摆摊时，可以使用冰包保持蛋糕低温，从而阻止奶油化。

2.当摆摊时，可以给蛋糕表面涂一层糖衣，以防止太阳直射蛋糕，从而防止水分蒸发，以及奶油融化。

3.可以使用带遮阳罩的摊位，使摆摊环境尽量保持冷凉，以防止蛋糕内部遭到热量伤害。