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柠檬水果蜜的做法(柠檬水加入果蜜的做法)

柠檬水果蜜的做法(柠檬水加入果蜜的做法)

更新时间:2024-04-13 10:41:14

柠檬水果蜜的做法

1· 先把所有水果准备好:1.5斤百香果对半切开;2个香水柠檬切片,一开四切小片。9个黄柠檬切片,再根据柠檬大小一开四或者一开六切好,去籽

把百香果中间的籽挖出,2个桃子去皮后,切块切丁,备用

3· 来做柠檬百香果水果蜜:碗中倒入1/3黄柠檬、香水柠檬、所有百香果汁、150g冰糖和100g蜂蜜,混合均匀

4· 再来做白桃玫瑰柠檬蜜:碗中倒入剩下的1/3柠檬、白桃丁、15g冻干玫瑰花捏碎花瓣加入、倒入100g冰糖、100g蜂蜜,混合均匀

5· 最后来做茉莉柠檬蜜:碗中倒入剩下的所有柠檬、5g干茉莉花、100g冰糖和100g蜂蜜,混合均匀

6· 以上的三种水果蜜混合后,盖上保鲜膜,静置3-4小时,让冰糖慢慢融化,让水果的味道浸透出来

4小时后就可以直接拿来冲水喝啦!当然喝不完也可以装入小包装盒里,放入冰箱冷冻

 1,柠檬洗净沥干水分(我用的柠檬是自己种所以洗一下就好了,如果是在超市买的柠檬,表面可能有蜡,最好事先用盐搓洗表面去掉蜡);

 2,找一个可以密封的罐子,洗净沥干水分(如果不嫌麻烦可以用开水煮一下,然后用烤箱烘干;不过我一直以来都只是直接洗干净,充分沥干水分就行,好像也没有什么问题);

 3,柠檬切片,尽量去掉所有的籽(妈妈说籽会苦,所以我每次都把籽给去掉了);

 4,把柠檬片铺一层在瓶子底部,然后撒一层糖,再一层柠檬一层糖(这些柠檬好多汁啊,中间那些糖铺进去一会儿就被泡住了看不出来了),直到将满时,在最表面铺厚厚一层糖,目的是阻断空气以免柠檬变质发霉;

 5,盖上盖子或者用其它方式密封好,放在阴凉处大约一个月之后就可以吃了(我一般都放冰箱冷藏)。舀适量柠檬蜜,再舀几片柠檬,冲水喝就行,夏天的时候可以加冰块或者冷藏后再喝,很解暑哦!还有一些其它用法,日后在博客里会慢慢提到。要注意舀柠檬的时候要用干净且无水的勺子,而且最好是保持柠檬一直被完全浸泡在糖浆里(因此最好是用顶部有点收口的瓶子),以免接触空气发霉。

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