为了保鲜摘下来的山楂，首先要将其清洗干净，然后用水泡一下，去除表面的杂质和细菌。
接着，将山楂晾干，去水分。可以选择将山楂放入冰箱冷藏室中，保持在 0-4℃ 的温度下，可以延长其保鲜时间。
也可以将山楂放入密封袋中，加入适量的食用盐，密封好并放在阴凉干燥处保存，可使山楂保鲜更久。注意保鲜期限，最好在3-5天内食用完。
通风保存。一般在两三天内不会出现问题,而且要确保环境温度不能高。
冷藏保存。可以选择将其放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存,这种保存方法也是常用的一种保存方法,通常情况下可以保存15天左右,但是一定要确保密封很重要。
冷冻保存。将山楂冷冻起来保存的话,时间是比较长的,一般几个月都不会有问题。
