发面空气炸锅可以制作苹果派。
制作苹果派的步骤如下:
将面粉、40g清水或牛奶、酵母粉、盐和糖混合,揉成面团。 在面团中加入1g食用油,让面团表面变得更光滑,醒发10分钟 。
把苹果洗净后削皮切成小丁,在热锅里翻炒一下(这一步可以放少许油,不放也可以),并加入1勺淀粉和10g水和适量牛奶,继续翻炒至成为黏稠的果酱。
将醒发好的面团切成两半,擀成比五寸模具稍大一点的派皮。
把馅料铺在派皮上,然后叠好面皮。在表面刷上蛋液,撒一些芝麻增色。
放入预热好的空气炸锅中,以180℃的温度炸10分钟,取出观察一下烘烤进度,再放入炸锅以160℃的温度炸5分钟即可。
需要注意的是,不同的空气炸锅功率火力不同,如果不放心的话可以经常拿出来看一看再继续炸。