5斤腊肉放多少盐（24斤腊肉放多少盐最好）

一斤肉需要放置25g盐（也就是半两盐），5斤肉就是175g的盐，并且要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，在普通的南方腌肉方法里面还会添加五香粉、八角等香料的。

5斤腊肉不用放盐，腊肉是己经腌好的。洗一洗上锅蒸一蒸就可以吃。