关于遵义洋芋饭做法如下：
洋芋去皮洗干净备用。
洋芋切成小坨（块儿）。
坐锅热油，热至七八成，放洋芋块儿，放盐（根据自己口味儿放），豆瓣酱翻炒大概七八分钟。
倒入电饭煲，放入米饭，（不用加水）然后按煮饭键。
如果老实电饭煲要重复煮两次才有锅巴，新式电饭煲按至正常煮饭就可以。
起锅，装碗，开吃。
以上就是遵义洋芋饭的基础制作方法，建议您在制作时可根据个人口味习惯进行调整，祝您用餐愉快。
遵义洋芋饭的做法是这样的：首先，准备好所需的食材，包括洋芋、米饭、猪肉、葱姜蒜等。
遵义洋芋饭是一道以洋芋和米饭为主要食材的美食。
洋芋饭的好处在于洋芋的口感酥软，搭配米饭可以增加口感层次，同时米饭的主食性能够提供能量，满足人体的营养需求。
此外，猪肉的鲜香和葱姜蒜的调味作用也为洋芋饭增添了美味。
洋芋饭的做法可以根据个人口味进行调整，可以加入适量的调料和蔬菜，如盐、酱油、胡萝卜等，以增加口感和营养。
同时，洋芋饭也可以根据个人喜好加入其他配料，如鸡肉、虾仁等，丰富口味。
总之，遵义洋芋饭是一道美味可口的家常菜，适合各种场合和口味的人们品尝。
