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奶黄馅料的做法及配方(芝麻馅怎么调出流沙状)

奶黄馅料的做法及配方(芝麻馅怎么调出流沙状)

更新时间:2024-06-14 04:03:25

奶黄馅料的做法及配方

奶黄馅料配方做法如下

1、准备:牛奶100克,鸡蛋2个,澄粉25克,中筋面粉25克,奶粉20克,白糖40克,炼乳15克,黄油30克。

2、黄油室温软化后打散。

3、分次放入糖,分别搅拌均匀。

4、分次放入鸡蛋,搅拌均匀。馅的做法

5、一次倒入全部牛奶拌匀。

6、放入澄粉、吉士粉拌匀。

7、将调好的面糊隔水大火蒸,每隔10分钟搅拌一下,一定要拌匀,25分钟左右即可。

8、即可取出放凉,未用的时候,保存好放入冰箱。

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