(1)将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块;
(2)把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加热;
(3)取出,撒上葱末、熟油即可;
(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝,此处鱼肉几乎无刺