1. 原味鸭血豆腐汤：把鸭血和豆腐切成块，放入锅中加水煮沸，加入盐、味精、葱花等调料即可。
2. 番茄鸭血豆腐汤：加入番茄和鸭血和豆腐一同煮，增加汤的味道和营养。
3. 香菇鸭血豆腐汤：在汤中加入香菇和鸭血和豆腐一同煮，营养丰富。
4. 萝卜鸭血豆腐汤：加入萝卜和鸭血和豆腐一同煮，增加营养。
5. 粉丝鸭血豆腐汤：加入粉丝和鸭血和豆腐一同煮，增加口感和营养。
步骤/方式一
150克豆腐切成1.5厘米见方的小块
步骤/方式二
150克鸭血同样切成一厘米见方的块
步骤/方式三
小白菜清洗干净切段
步骤/方式四
洋葱切成丁
步骤/方式五
锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。
步骤/方式六
锅烧热放入油, 放入5克洋葱丁爆炒出香味，
步骤/方式七
倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。
步骤/方式八
放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。
步骤/方式九
这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。
