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糙米冷藏还是冷冻(煮熟的糙米放冷藏还是冷冻)

糙米冷藏还是冷冻(煮熟的糙米放冷藏还是冷冻)

更新时间:2024-06-26 08:11:44

糙米冷藏还是冷冻

糙米冷冻,冷冻后的糙米做饭软烂易熟。糙米香味浓郁。吃起来口感好,糙米含有各种维生素及矿物质,尤其膳食纤维素的含量高。

冷藏

糙米是很多老年朋友降脂降糖的辅助食品。糙米是除了外壳之外都保留的全谷粒,含有皮层、糊粉层和胚芽,湿度、温度和光照是影响糙米质量的三大因素。因糙米皮中含有16%的油脂,在常温下与空气接触后易发生氧化反应,如果呈现略微发黄的颜色,说明糙米已经开始出现氧化了。真空包装的糙米一旦开封,可将糙米放至冰箱冰冻密封保存,也可将糙米发芽,口感得以改善。

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