1/8 先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。

2/8 在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。

3/8 在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。

4/8 面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。

5/8 取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。

6/8 全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！

7/8 包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。

8/8 煎到两边金黄时就差不多了啊。
步骤 1
一碗水一碗小麦面粉，搅拌均匀。最好静置15分钟，也可提前在冰箱冷藏一夜，第二天早晨吃。这里用的4.5寸的米饭碗，正好煎两锅饼。
步骤 2
电饼铛开单层火，预热两分钟，刷一层食用油
步骤 3
倒入一半面浆
步骤 4
摊均匀后，盖盖
步骤 5
4分钟后掀盖，能看到表层也蒸熟了
步骤 6
翻面，盖上盖子，继续加热4分钟
步骤 7
打开盖子
步骤 8
一分钟后关火。这一分钟能让上皮水分干掉。吃起来口感更好。
步骤 9
嚼起来软软QQ，闻起来纯纯的面香，好消化老少皆宜。
步骤 10
也可以卷点炒菜
步骤 11
无论是做主食还是小食都很好，配点羊肉汤牛肉汤排骨汤，或者西红柿鸡蛋汤，无论荤素，搭配起来都不错。
