天然的果胶对身体是没有什么危害的,但是如果食用的是人工合成的果胶,是会对人体造成影响的,进入人体之后,随着代谢会被肝脏吸收,从而影响肝脏的功能,严重者会导致器官出现衰竭的情况,所以说一定不要过量使用人工合成的果胶,做到健康饮食。