为什么湿布能让黄豆长得快（黄豆怎么提高温度发芽）

原因是湿润的抹布可以提供水分。

做黄豆芽的发芽温度是 28度以下，以21度左右最好，温度高，湿度大发芽就快，但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大，如果温度不是特别低，黄豆在冰箱中照样会发芽，只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天，芽瓣变绿也是这个道理。

豆子被盖上湿布后，湿布可以防止水分的挥发，而且还有一定的保暖作用。所以豆子被盖上湿布会长得更快。