油菜炒肉片的家常做法不加辣椒（炒油菜为什么必须焯水）

油菜炒肉片（不加辣）

1.油菜去老叶摘好洗干净备用。

2.猪肉切片加盐、料酒和生粉拌匀备用。

3.蒜切碎。

4.热锅炒香肉片，盛出备用。

5.再另起锅炒香蒜，下油菜快速翻炒。

6.油菜炒软后下入炒好的肉片，即将出锅时加入适量的盐和鸡精调味就好了