被重金属污染的鱼煮熟后不能消除，千万不要食用。买鱼可以去超市，和一些可靠的地方去买，野生的、地边摊可不要去买，因为野生鱼，会直接接触到很多的病毒，细菌或者金属，很不安全。切记，千万不要去买。还有一些汞含量高的鱼也不要去买，比如一些胖头鱼，野草鱼等。
被重金属污染的鱼煮熟后也不能去除重金属。
无论是深海还是浅海，只要是海鱼，都会有重金属，只能说如何吃鱼，减少重金属的摄入。1、尽量食用体积较小的鱼类，因为体积较大的肉食性鱼类处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多。2、适量进食：每人天天海鲜的进食量应控制在200g以下，或间隔几天吃一次，不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏污染物。污染一般蓄积在肝、肾、肺等内脏组织，肌肉中含量较低。镉在鱼类中的富集能力表现为：内脏>骨骼>鳃>肌肉。3、搭配吃些蔬菜、水果：在吃海产品的同时吃些西兰花、西红柿、香菇、苹果等，有利于污染物的排出
