410不锈钢锅能用吗（用430的不锈钢锅有什么害）

最好不要用，410不锈钢锅会生锈，不安全。410不锈钢是铬合金不锈钢，铁素体组织，常用磁铁能吸的是不锈铁，410不锈钢表面用磁铁一放能吸住，是不锈铁，含铬量一般，只有13％，防腐防锈性能较低，加工的锅在厨房环境下，抵挡不住油烟丶潮湿丶调味料腐蚀，时间稍长锅会生锈，锈对身体健康不利

能用

不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑，也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。