经营一家超市的基本常识包括：
掌握库存管理技巧：了解如何管理库存，包括如何有效地订货、定期盘点、处理过期的商品等。
了解销售技巧：学会如何摆放商品可以促进销售，同时也要了解消费者的心理和需求，提供合适的商品和购物体验。
熟悉商品知识：了解各种商品的性质、用途、价格等，以便为顾客提供专业的建议和咨询。
确保商品质量：确保所售商品的质量和安全，避免出现过期、变质、损坏等问题。
提供优质服务：对顾客礼貌、热情、友好，尽可能满足他们的需求，提高顾客满意度和忠诚度。
善于管理团队：如果需要雇佣员工，要学会管理和培训员工，使他们能够有效地工作并保持高效率。
维护店面卫生：保持店面的卫生和整洁，为顾客提供一个舒适、安全、卫生的购物环境。
有效利用促销手段：学会利用各种促销手段，如特价销售、赠品等，吸引更多的顾客和提高销售额。
建立良好的社区关系：与社区内的其他商家、组织建立良好的关系，可以互相帮助、合作，提高店铺的知名度和影响力。
了解相关法律法规：了解与经营超市相关的法律法规，如消费者权益保护法、商品质量法等，确保店铺合法合规经营。
以上是经营超市的基本常识，希望能对您有所帮助。
