肉馅做好后，可做炸鸡、烤鸭、火锅等美食。以下是做法：
1. 炸鸡：将肉馅和调料混合后裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。
2. 烤鸭：将肉馅和调料混合后烤至熟透即可。
3. 火锅：将肉馅和调料混合后放入锅中煮熟即可。
以下是一个简单的肉馅做法：
材料：
- 猪肉末或牛肉末 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 葱姜蒜切末，放入肉馅中，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入肉馅，用铲子翻炒，炒至肉馅变色。
4. 加入适量的水，煮开后转小火，煮至水分收干即可。
温馨提示：
1. 肉馅中加入葱姜蒜可以去腥增香，但不要放太多，以免影响口感。
2. 肉馅中加入淀粉可以使肉质更加细腻，口感更好。
3. 煮肉馅时要不断翻炒，以免粘锅。
