螃蟹怎么剥着吃（活螃蟹怎么吃怎么剥壳）

剥螃蟹是一项需要技巧的手艺，首先要将螃蟹放在桌上，顺着蟹腿轻轻拽出，断开之后用指甲或餐具沿着蟹壳剥开，将壳与肉分离开，用镊子或者餐具将肉夹出来。注意不能剥破肉，否则会影响食用。对于大闸蟹来说，要先将其清洗干净，放入开水中焯烫一下，然后再按照上述方法进行剥开。此外，还可以在调料上下功夫，以增加风味。总之，剥螃蟹需要耐心、细心和技巧，但一旦熟练掌握，便能享受到美味的螃蟹肉。