红桂花和黄桂花在食用效用上是一样的，红桂花通常是指丹桂，黄桂花通常是指金桂。一般人们更喜欢红桂花，红桂花的价格也略高于黄桂花，因为红桂花的香味更浓郁一些。
这是金桂与红桂的区别：
金桂花朵为金黄色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要以黄色为主（柠檬黄与金黄色）。其中金桂又分为球桂，金金桂球桂，狭叶金桂，柳叶蘇桂和金秋早桂等众多品种。
红桂花其实就是丹桂，是人们根据花色来取名的，丹桂开花的颜色有好几种，其中有橙红色和朱红色，这就是大家叫的红桂花。红桂花花味香浓仅次於金桂、叶片较厚，花期在九十月之间，这是一个自然与人工合成的桂花品种。
桂花的作用和功效很多，而且颜色也是有很多种的，不同颜色的桂花功效还是有着差别的。桂花有纯白色的，又称作雪桂。还有红色的称作血桂。黄色的桂花也是有的，也是很常见的一种桂花。桂花的颜色不同，作用与功效总是存在一些不同的
每年在夏末初秋时节桂花都会如约而至，灿烂的盛开。桂花盛开时节，到处都是桂花的香味，十里飘香。桂花不仅有着香味，还有止咳暖胃、缓解牙痛、增强食欲的各种功能和作用。
