好龙井的辨别
1、形状：以扁平细长而直，条索细紧而整齐，芽尖不弯曲者为上品。
2、色泽：以翠绿鲜艳，富含白毫为上品。
3、水色：以清澄而带碧绿色者为上，如带红色或黄色或起泡者均劣。
4、香气：清纯而有快感者为上，如有青臭味或焦变者均劣。
5、破味：甘而回甜，清而醇，不苦不涩者为上。
6、叶底：鲜青绿色者为佳，如有起泡，破碎，焦变，酦酵者均劣。
好的龙井茶往往有以下几个特点：
1. 外形：好的龙井茶叶形状整齐、匀称，大小一致，芽叶完整无损伤，手感光滑细腻。
2. 颜色：好的龙井茶叶颜色嫩绿匀称，泡出来的茶汤呈明亮的浅黄绿色。
3. 香气：好的龙井茶气香清高，闻起来有鲜嫩的香气，甚至带有一些果香或花香。
4. 滋味：好的龙井茶汤口感清爽柔和，回甘生津，苦涩味少。
5. 叶底：好的龙井茶叶底鲜嫩柔软，绿中带黄，并且看起来整洁干净。
如果您购买了一份新鲜茶叶并想判断它是否为好龙井，在品尝之前可以先观察其外形、颜色和香气等方面。泡出来后再品尝滋味和观察叶底。总之，较为优质的龙井茶通常具备上述特点。
