首先，准备好豆角。选择新鲜的豆角，去掉两头和老筋，洗净切段。
接下来，准备一碗调制好的面糊。
将适量的面粉、淀粉、鸡蛋、水、盐和少许胡椒粉混合搅拌均匀，直至面糊呈现出粘稠的质地。
将切好的豆角段放入面糊中，确保豆角均匀裹上面糊。
热锅凉油，待油温适中后，将裹好面糊的豆角逐个放入油锅中。
中小火慢炸，待豆角表面金黄酥脆后捞出沥油。
最后，可以根据个人口味撒上适量的盐、胡椒粉或辣椒粉等调料，增添风味。
一道美味的酥炸豆角就做好了。
取出适量粉面，加凉水用手搅拌均匀，成粘稠状里面再加入适量盐 胡椒粉调味就可以了，豆角切段放里面均匀裹上面粉糊，待油温到五成热下锅炸至表面金黄出锅就行了！
