1，煮干饭，一碗米一碗水，一比一，（如喜欢吃硬饭，吃软点的点一点点）。
2，煮粥，厚点的加两碗半水，粥要薄点的加三碗半水。
3，如果饭和粥里面要加其它食材还要多加点水，这要根本情况而定。如煮菜饭就要多加半碗水，煮的烂些好吃
蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，煲粥时,一碗大米放四碗水,喜欢喝稀一些的,可以加入五碗水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例。在煮饭前先把米泡一会，也能让米更好吃，也可以加入几滴油，这样能够防止米饭粘锅，味道也会更加香甜软糯。
煲粥时,一碗大米放四碗水,喜欢喝稀一些的,可以加入五碗水。
