一、看外表
判断羊角蜜甜瓜是否成熟，观察它的外表是最为直观的方法：
1、颜色：成熟的羊角蜜甜瓜，瓜皮呈灰白色，外表光滑有黄色线纹，果肉颜色以红色为佳。不熟的羊角蜜甜瓜，瓜皮呈灰绿色，且颜色较深，表面有层细小的绒毛，吃起来也不会特别的香甜。
2、果表纹路：纹路越明显，口感就会越好。
3、瓜蒂：成熟的羊角蜜甜瓜在瓜蒂处会有一个坑，瓜蔓自然掉落。

二、闻瓜味
成熟的羊角蜜甜瓜一般都带有淡淡的清香味，这就是俗称的瓜果味儿。闻起来有股青涩味，还带有淡淡的苦味就说明还没有成熟。

三、用手摸
摸起来软硬适中的羊角蜜甜瓜一般表示已经成熟，而手摸起来硬邦邦的，一般表示还未完全成熟，吃起来口感也会有些发涩。摸起来软趴趴的羊角蜜甜瓜很有可能是变质了，也不要选购。不过这种方法更适合有经验的人判断，没有经验的很难靠手摸出来是否软硬适中。

四、计算成熟时间
羊角蜜甜瓜作为一种瓜果，同时也是一种早中熟品种，每年的成熟时间集中在3月底到4月初，所以这个期间购买都是可以的。
1.摸手感
要想分辨羊角蜜是否成熟，可以用手摸一下，摸着比较硬的就是还没有完全成熟的，软硬适中的就是表明已经成熟了。不过这种方法适合有经验的人来判断，没有经验的人比较难摸出来。
2.看瓜的外表
首先我们需要观察其外表，颜色越黄，其品质也就越好。果肉颜色则以红色为佳。然后看果实表面的纹路，纹路越明显的话，那么味道就会越好。再看羊角蜜的瓜蒂，成熟的羊角蜜甜瓜在瓜蒂处会有一个坑，瓜蔓自然掉落。
不成熟的羊角蜜颜色是灰绿色的，且颜色比较深，表层还有一层细小的绒毛
3.计算成熟时间
羊角蜜是甜瓜中的早熟品种，在每年的成熟时间为三月底到四月初，所以在这个期间购买都可以。要是三月底之前就看到，多半是没有成熟或者催熟的。
4.闻瓜味
成熟的瓜一般都自身带有谈谈的清香味，这就是俗称的瓜果味儿，要是闻着没有任何味道或者闻着有股淡淡的苦味，就说明瓜还没有成熟。其实每种水果自身携带的体香，人有人的体香，自然瓜果蔬菜也有自己独特的气味！
